銀座でランチ⑅︎◡̈︎*

銀座のレストランよねむらで休日ランチ✧︎*。

トマトのガスパチョにじゅんさい、自家製スモークハムだったかな？ブルスケッタ

手前のミズダコがコリコリ、みずみずしい✧︎*。

フォアグラとコーンの弾ける旨味と鱒の赤ちゃんのサクサクとお米のアルデンテなもちっっとが美味しかったリゾット。

黒毛和牛とイベリコ豚の冷しゃぶ風＋ホルモン(部位忘れた)の炭火焼

毛蟹のパスタ。添えてある野菜のマリネソースみたいなのをかけて絡めるんだけど、これが不思議な食べたことのない味に変わった( *˙0˙*)

メインはハンバーグか鴨の炭火焼
きれいな鴨なんだろなぁってわかるくらい、脂が上質✧︎*。
4切れで主役の座に座るだけある✧︎*。

お食事はカレーをチョイス。
甘いわけではなく、和風出汁を押し出すわけではなく、カレーらしくスパイスが効いていて、深い。
コースのお食事にカレー？と思ったけど、コースを家族に例えるならお母さんポジション。子供たちを見守って、大黒柱のお父さん(メイン)を引き立てて、最後はお母さんがあったかく家族を包む。みたいな。

お口直しのシャーベットにデザートはグレープフルーツゼリーをチョイス。
家族ドラマを観た後のエンディング。

お腹もいっぱい満ぷくだし、器やカトラリーでのわくわく感、1冊の本を読んだような満足感に、ごちそうさまでした⑅︎◡̈︎*

レストランよねむら @ 銀座