路地裏のステーキ屋さん

今日は土用の丑の日だけどうなぎは食べず…

スタミナつけにお肉♡︎♡︎

路地裏とは言っても、ここの通りは飲食店増えた〜。メイン通りの横安江商店街も若くて活気のあるお店が増えたし、明るくなって安心して歩けるよーになった✰

賀茂なすのオランダ煮

オランダ煮って石川県以外ではあんまり通じないそうで。聞き慣れた言葉だからびっくり❢

要はお茄子の煮浸しみたいなことなのかなー？お茄子食べられないからわからない(笑)

七尾産 天然岩牡蠣

ぷりっぷりっ、塩塩して、磯の味が美味しい✧︎*。手前の赤いカクテルソース(懐かしい)をかけるとピリッとしてまた美味しい✧︎*。

金目鯛

グリーンペッパーをペーストにしてクリームソース仕立てにしたソースと絡めると、あとからピリッと爽やかな胡椒の風味が効いて、このソース絶品✧︎*。

金目鯛もぱんっぱんに詰まってた子なんだろうなぁって思うくらい、身がぷりぷり、脂ものって甘い✧︎*。

宮崎産 極上ヒレ

ヒレだけど、綺麗なサシが入って柔らかくて甘〜いっ•͈⚇•͈♡̷

お野菜も新鮮で綺麗✧︎*。

塩、胡椒、西洋ワサビ、ポン酢、好きな薬味でいただきます。

ガーリックスライスが職人❢うす〜く、うす〜くスライスされて、美味しそうなキツネ色✧︎*。明日がお休みでよかった(笑)

ワインのおともにチーズを頼んだら、鉄板でカチョカバロを焼いてくれました✧︎*。

カリッカリのとろっとろ( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

おしゃべり好きなマスターと美大出身の奥さまの素敵なご夫婦のステーキ屋さん♥︎︎∗︎*ﾟ

ごちそうさまでした◡̈⃝︎